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Vídeos e Filmes

Food Inc.

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GRUPO DE PESQUISA EM SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS

Documentários 

Food Inc.

O filme aborda questões relativas ao sistema alimentar nos EUA, discutindo aspectos da industrialização da alimentação e do impacto das transnacionais da alimentação em problemas de saúde, meio ambiente e justiça social.

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Globalização Milton Santos

O mundo global visto do lado de cá, documentário do cineasta brasileiro Sílvio Tendler, discute os problemas da globalização sob a perspectiva das periferias (seja o terceiro mundo, seja comunidades carentes). O filme é conduzido por uma entrevista com o geógrafo e intelectual baiano Milton Santos, gravada em 2001.

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O mundo segundo a Monsanto

Resultados de um trabalho de três anos de investigação da jornalista francesa Marie-Monique Robin, o livro Le Monde Selon Monsanto (O Mundo Segundo a Monsanto) o trabalho mostra as ações da Monsanto para divulgar estudos científicos questionáveis, de apoio às suas pesquisas e produtos, relaciona a expansão dos grãos da empresa com suicídios de agricultores na Índia, rememora casos de contaminação pelo produto químico PCB e detalha as relações políticas da companhia que permitiram a liberação do plantio de transgênicos nos Estados Unidos.

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O veneno está na mesa 1 e 2

O filme produzido em 2011, aborda a questão dos agrotóxicos e dos riscos para a saúde pública, relacionando com aspectos do modelo agrário Brasileiro. Na continução, além de fornecer atualização sobre o tema, são abordadas alternativas viáveis de produção de alimentos saudáveis, que respeitam a natureza, os trabalhadores rurais e os consumidores.

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Ducumentos oficiais 

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Guia Alimentar

Para a População Brasileira. Ministério da Saúde, 2014. 

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A Sindemia Global

Da obesidade, desnutrição e mudanças climáticas. Relatório da Comissão The Lancet, 2019.

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Atlas da carne

Dados sobre a produção e consumo de carne. Fundação Heinrich Boll, 2014.

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Alimento, Saúde, Planeta

Dietas Saudáveis A Partir De Sistemas Alimentares Sustentáveis. Relatório Comissão EAT-Lancet, 2020

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Nutrição e Sistema Alimentar

Relatório do Painel de Experts da FAO  em Segurança Alimentar e Nutrição. FAO/HLPE, 2017

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Sustainable diets and Biodiversity

Directions and solutions for policy, research and action. FAO, 2010

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